Nutrient Film Techniqueについてお探しですね。
広告
天候に左右されない！注目の水耕栽培「NFT」って何？仕組みからメリット・デメリットまで分かりやすく解説
最近、天気に左右されずに安定して野菜を作れる方法として、ハウス栽培や植物工場がどんどん広がっています。
その中でも、「とにかく早く、たくさん育てたい！」という農家さんたちに選ばれているのが、**NFT（エヌエフティー）**という水耕栽培の方法です。
土を使わず、少しの水だけで野菜を育てるこの技術は、都会での農業や、棚を何段も重ねる栽培にぴったり。
今回は、NFTの仕組みから、良いところ・気をつけるところ、そしてよく比べられる「DFT」との違いまで、初めての人にも分かりやすく説明していきますね。
NFTって何？薄い水の流れで野菜を育てる技術
**NFT**は「Nutrient Film Technique（ニュートリエント・フィルム・テクニック）」の略で、日本語では**「薄膜水耕（はくまくすいこう）」**と呼ばれています。
1973年にイギリスで開発された技術で、その名前の通り、養分が入った水（培養液）を薄いフィルムのように流して野菜を育てる方法なんです。
水耕栽培にはいろんなやり方がありますが、NFTの一番の特徴は**培養液をとっても浅く流し続ける**こと。
栽培用の樋（とい）やパネルに少し傾斜をつけて、ポンプで汲み上げた培養液を数ミリ〜1センチくらいの深さでサラサラと流します。
野菜の根っこは、この薄い水の流れの中でマット状に広がっていきます。
根の下側は流れる水に触れて水分と栄養を吸収して、根の上側や横は空気に触れている状態。
つまり、**根っこが水と空気の両方に触れられる**んです！
これがめちゃくちゃ重要で、野菜の根は呼吸するために「酸素」が必要なんですね。
普通の土での栽培や、水をたくさん溜めるタイプの水耕栽培だと、根っこが酸素不足になって腐っちゃうことがあります。
でもNFTなら、根っこが常に空気に触れているから呼吸しやすくて、すごく元気に育つんです。
結果として、野菜がグングン早く成長して、収穫までの期間が短くなります。
しかも、使った水は循環させて何度も使うから、水の無駄が少ないエコな農業技術でもあるんですよ。
NFTの良いところ3つ！なぜプロに選ばれる？
NFTが植物工場やプロの農家さんに人気なのには、ちゃんと理由があります。
ただ早く育つだけじゃなくて、場所の使い方や作業のしやすさでも優れているんです。
ここでは、NFTの主な良いところを3つ紹介しますね。
①野菜がぐんぐん育って、味も良くなる
さっきも言ったように、NFTでは根っこが空気をたっぷり吸えるので、酸素をしっかり取り込めます。
根が呼吸できると、肥料の吸収もスムーズになって、野菜がどんどん大きくなるんです。
レタスや小松菜みたいな葉っぱの野菜なら、普通に育てるより早く収穫できるサイズになります。
それに、水分不足のストレスがかかりにくいから、えぐみが少なくて、シャキシャキした美味しい野菜ができやすいんですよ。
②軽いから、棚を何段も重ねられる
NFTは水を薄く流すだけなので、栽培する場所にかかる水の重さがすごく軽いんです。
水をたっぷり溜める方式だと、水槽全体が重くなって、頑丈な台が必要だし、建物の強度も気にしないといけません。
でもNFTなら、軽いパイプやプラスチックの樋で簡単にシステムが作れます。
だから、**棚を縦に何段も重ねる「多段式栽培」**がしやすいんです。
ビルの屋上や室内の壁でも栽培できるから、狭い都会でたくさん野菜を作りたいときにピッタリなんですね。
③水の温度を調整しやすくて、電気代も安い
循環させる水の量が少ないってことは、水の温度を調整するのも楽で、電気代も安く済むってこと。
夏の暑い日や冬の寒い日に、水温を野菜にちょうど良い温度に保つのって大変なんですが、水の量が少ないNFTなら、冷やす機械や温める機械を使っても短時間で、しかも安く調整できるんです。
運営コストを抑えながら、野菜にとってベストな環境を作りやすいのは、経営面でも大きなメリットですよね。
気をつけて！NFTの弱点とトラブル対策
すごく優れたシステムのNFTですが、実は弱点もあります。
良いところの裏返しみたいな部分なんですが、導入する前にこれをちゃんと知っておかないと、後で困ることになるかも。
特に**「ちょっとしたトラブルに弱い」**のが、NFT最大の注意点です。
ポンプが止まったら大変！水切れが早い
NFTは栽培場所に溜まっている水がものすごく少ないので、ポンプが故障したり停電したりすると、すぐに根っこへの水の供給が止まっちゃいます。
真夏のビニールハウスなんかでポンプが止まったら、**早ければ数十分、長くても数時間で野菜がしおれて、もう元に戻らない**ことも。
水をたくさん溜めているシステムなら、ポンプが止まっても数日は大丈夫なことが多いんですが、NFTではそうはいきません。
だから、予備の電源を用意したり、ポンプが止まったら知らせてくれるアラームをつけたり、万が一の対策が絶対必要です。
気温の影響を受けやすい
水の量が少ないと、温度調整がしやすい反面、外の気温の影響をモロに受けやすいんです。
特に外や、断熱がしっかりしていないハウスだと、昼間の暑さや夜の冷え込みがダイレクトに水温に響いちゃいます。
根っこは急な温度変化に弱いので、配管やタンクに断熱材を巻いたり、エアコンがある室内で育てたりする工夫が必要になります。
根っこが詰まることも
NFTは野菜がよく育つ分、根っこもものすごく増えます。
栽培期間が長い野菜や、根が太くなる野菜を育てると、薄い流路（樋やパイプ）が根っこでいっぱいになって、水の流れが止まっちゃうことがあるんです。
そうなると、水が漏れたり、一部の野菜に水が届かなくなったり。
だからNFTは、レタスやハーブみたいな**栽培期間が短い葉物野菜**に向いています。
トマトやキュウリみたいな根が大きく張る野菜を育てるなら、流路を大きくするなど、設計を工夫する必要があります。
DFTとの違いは？どっちを選べばいい？
水耕栽培のシステムを選ぶとき、NFTとよく比べられるのが**「DFT（ディーエフティー）」**です。
正式には「Deep Flow Technique」で、日本語では**「湛液型（たんえきがた）水耕」**と呼ばれています。
どっちもポンプで水を循環させるんですが、仕組みと特徴は全然違うんです。
一番の違いは「水の深さ」
* **NFT（薄膜水耕）：** 水が浅くて、流れている。
酸素がたっぷりで軽いけど、環境の変化に弱い。
* **DFT（湛液型水耕）：** 水が深くて、プールみたいに溜めている。
水温や水質が安定しやすいけど、重くて、酸素不足になりやすい。
DFTは、栽培する場所にたっぷり水を溜めて、その上に発泡スチロールのパネルを浮かべて野菜を育てます。
水がたくさんあるから、気温が変わっても水温はゆっくりしか変わらないし、万が一ポンプが止まってもすぐに野菜が枯れることはありません。
この**「安定感」**は、初心者の人や、気温の変化が激しい場所での栽培に向いています。
ただし、水の中に酸素を取り込む力はNFTより弱いので、ブクブク（エアレーション）を強めにやる必要があって、根腐れのリスクもちょっと高め。
それに、重いので何段も重ねるには頑丈な設備が必要です。
どっちを選べばいい？
簡単にまとめると、こんな感じです。
**NFTが向いている人：**
* 植物工場や室内で、棚を何段も重ねてたくさん収穫したい
* 葉物野菜を中心に、回転率を上げて稼ぎたい
* 設備を軽くしたい（建物の強度が心配な場合など）
* 細かく管理して、高品質な野菜を作りたいプロ志向の人
**DFTが向いている人：**
* 初心者で、まずは失敗を減らしたい
* 外や簡易ハウスなど、気温の変化が大きい場所で育てる
* ミツバやネギなど、水を好む野菜を育てる
* 停電対策や設備の監視をしっかりするのが難しい
NFTは、うまく使えばすごい成果が出るけど、ちょっとしたミスが命取りになる**「F1マシン」**みたいなシステム。
一方DFTは、多少のトラブルでも走り続けられる**「安定した車」**って感じですね。
どっちが良いかは、育てる野菜、場所の環境、そしてどれくらい手間とお金をかけられるかで決まります。
自分に合った方を選んで、水耕栽培を楽しんでくださいね！
広告
